Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Faites revenir les aubergines coupées avec le mirin, le vinaigre balsamique, le sucre et le gingembre. Laissez mijoter.
Délayez la miso avec le lait, ajoutez-y les œufs et l'huile de sésame.
Incorporez la farine et la levure, mélangez.
Ajoutez les aubergines. Enfournez pendant 40 minutes.
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