Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Commencez par préchauffer le four à 210°C.
Dans une casserole, Faites fondre le beurre, puis, mettez la farine, versez ensuite le lait et mélangez.
Assaisonnez de poivre et muscade, puis incorporez le soumaintrain coupé dans la béchamel.
Battez les jaunes d'oeufs avec la béchamel, et montez les blancs en neige et et incorporez-les à la préparation.
Ajoutez la préparation dans le moule beurré et enfournez pendant 35 minutes.
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