Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par nettoyer les radis et émincez-les finement, ainsi que le cœur de laitue.
Rincez et égouttez les graines germées.
Lavez la pomme, retirez le cœur et les pépins, puis émincez-la en fines lamelles sans la peler. Pour éviter qu'elles ne noircissent, citronnez-les aussitôt.
Préparez la sauce en émulsionnant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre à l'aide d'une fourchette.
Mélangez tous les ingrédients, versez la sauce, mélangez bien et servez immédiatement.
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