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Carpaccio de melon canari

Salades Recette gourmande
Découvrez la recette de carpaccio de melon canari sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
05 min
0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre noir
1 c à s

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Commencez par laver le melon et le fenouil.

Etape 2

A l\'aide d\'une mandoline (en faisant attention à vos doigts), coupez le melon en tranches fines mais pas trop transparentes, environ 2 mm d\'épaisseur. Retirez l\'écorce à l\'aide d\'un couteau fin et gardez de côté.

Etape 3

Pour le fenouil, coupez-le en tranches très fines, presque transparentes, environ 1 mm. Vous pouvez également couper les tiges et les fanes à l\'aide d\'un couteau.

Etape 4

Pour la présentation, disposez les tranches de melon canari dans l\'assiette et ajoutez le fenouil par-dessus en lui donnant un peu de hauteur pour un aspect plus esthétique.

Etape 5

Ajoutez quelques tranches de Pecorino romano coupées à l\'économe, poivrez et versez un généreux filet d\'huile d\'olive douce pour lier toutes les saveurs.

Etape 6

Servez et profitez de votre plat !

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
0 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
0 g
Protéines
0 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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