Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par émincer finement un oignon, puis faites-le revenir dans la cuve du multicuiseur préalablement huilée en mode Risotto (ou équivalent).
Ajoutez ensuite le riz et mélangez-le avec l'oignon. Versez le vin et laissez cuire jusqu'à absorption.
Versez dessus le bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Hors du feu, ajoutez la crème et le parmesan au riz, salez et poivrez, et mélangez bien.
Laissez reposer quelques minutes à couvert avant de servir chaud dans les assiettes et de parsemer de copeaux de boeuf séché.
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