Pour 8 personnes
Pour 8 personnes
Prenez des poires Williams et nettoyez-les soigneusement, ou pelez-les si vous le préférez.
Dans une casserole, faites bouillir du vin rouge avec du serpolet, du sucre, du poivre et de la vanille. Laissez frémir pendant 10 minutes.
Faites pocher les poires dans ce mélange frissonnant jusqu\'à ce qu\'elles soient tendres à l\'intérieur, ce qui prend environ 30 minutes.
Égouttez-les. Faites réduire le jus de cuisson jusqu\'à ce qu\'il devienne sirupeux.
Servez les poires nappées de cette sauce.
Mon compte
