Le sucre en poudre est un type de sucre finement moulu qui est obtenu en écrasant le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'il forme une mince poudre. Le sucre en poudre est souvent utilisé dans les recettes de cuisson et de pâtisserie pour ajouter de la douceur et de la saveur, ainsi que pour donner de la texture et de la couleur aux pâtisseries et glaçages.
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