Pour 4 personnes
Pour préparer de l\'ail mariné, commencez par enlever les premières peaux dures et terreuses tout en gardant la fine peau violette.
Tassez les gousses d\'ail dans un bocal.
Pour la marinade, faites fondre du sel dans du vinaigre et ajoutez des baies avant de verser le tout dans le bocal.
Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur pendant au moins 6 mois. Vous pouvez même le conserver jusqu\'à un an sans altérer sa fraîcheur.
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