Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Faites cuire les queues d'écrevisse pendant 5 minutes, puis ajoutez de la crème fraîche et de la sauce tomate.
Mélangez bien à feu doux avant d'ajouter du cognac et du persil.
Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux.
Servez chaud et savourez.