Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Videz et lavez le ventre de l'orphie à l'eau.
Faites cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau salée.
Dans un plat allant au four huilé, déposez l'orphie sur le ventre avec les oignons émincés, les feuilles de laurier, le romarin, les pommes de terre, les champignons, le brocoli, les rondelles de poireau. Salez le tout et poivrez, arrosez de vin blanc et parsemez de persil.
Mettez au four 30 minutes à 180°C.
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