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Blancs de poulet pochés moelleux

Viandes Recette équilibrée

Ingrédients

Pour 4 personnes

Eau
1500 mL
Laurier
1 g
Fleur de sel
6 g
Poivre
2 g

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Porter à frémissement un bouillon parfumé (eau, sel, herbes, aromates).

Etape 2

Plonger les blancs de poulet; couper le feu et couvrir.

Etape 3

Laisser pocher 15 minutes hors du feu; vérifier la cuisson et trancher.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
2 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
9 mg
Glucides
0 g
Protéines
0 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
11 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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