Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Epluchez et ciselez l'échalote.
Déposez les andouillettes dans un plat allant au four.
Saupoudrez avec les échalotes ciselées.
Mettez sur chaque andouillette un morceau de beurre.
Versez le vin blanc.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez le plat au four pendant 30 minutes de cuisson.
Sortez le plat et mettez le four à 200°C.
Mélangez la crème fraiche et la moutarde.
Recouvrez chaque andouillette avec ce mélange.
Re mettez au four pendant 5 minutes.
Sortez du four, saupoudrez d'une cuillère à soupe de persil plat ciselée.
Servez.
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