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Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Mixer anchois, ail, jaune d'oeuf, moutarde et jus de citron.

Etape 2

Monter à l'huile d'olive comme une mayonnaise; ajouter parmesan et poivre.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
277 cal
Lipides
28 g
Cholestérol
28 mg
Sodium
538 mg
Potassium
52 mg
Glucides
1 g
Protéines
5 g
Sucres
0 g
Vitamine A
69 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
1 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
0 mg
Magnésium
8 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
121 mg

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