Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf, puis fouettez les jaunes avec du sucre et de la vanille dans un saladier
Ajoutez l'huile et le beurre préalablement fondu au bain-marie dans le saladier et continuez à fouetter avec un batteur électrique
Ajoutez le lait dans la préparation et mélangez
Tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate et versez dans le saladier
Mélangez le tout avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Battez les blancs d'oeuf en neige, puis incorporez dans la pâte
Divisez la pâte en deux en veillant à ajouter du cacao dans l'une des moitiés
Répartissez dans un moule préalablement beurré
Veillez à alterner le chocolat et la vanille
Utilisez un pic en bois pour créer des motifs dans le gâteau
Mettez au four pendant 20 minutes à 180°C puis à 160°C en 25 minutes.
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