Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un saladier, émiettez vos crêpes dentelle
Ajoutez le praliné, puis mélangez
Étalez sur la génoise à l'aide d'une cuillère
Laissez reposer au frais.
Pour la mousse caramel, préparez le caramel dans une casserole
Faites cuire le sucre
Ajoutez la crème et le beurre
Placez les feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide
Incorporez le caramel à la chantilly
Versez la mousse sur le croustillant
Réservez au congélateur.
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