Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Préchauffez votre four à 210°C et appliquez du beurre sur un moule à tarte.
Lavez les poireaux, puis découpez-les finement. Dans une sauteuse avec l'huile, mettez-les ensuite à feu doux pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas de les remuer fréquemment, de les saler et de les poivrer.
Battez votre crème avec les oeufs et 01 jaune dans un bol. Ajoutez du poivre, du sel et les poireaux préalablement préparés.
Posez la pâte dans son moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Versez-y la crème de poireaux sur le fond de tarte.
Pour terminer, enfournez pendant environ 35 minutes et servez à chaud.
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