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Moules à la crème et au vin blanc

Plats Recette équilibrée
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À la recherche d’une recette typique pour déguster des moules marinières d’une autre manière ? essayez cette recette de moules à la crème. en plus d’être facile à réaliser, cette recette de moules au vin blanc est savoureuse. si vous souhaitez qu’elle soit encore plus originale, n’hésitez pas à adopter d’autres variantes. les moules à la crème et au vin blanc sont très appréciées en saison estivale. tout le monde peut consommer ce plat très savoureux, car il est peu calorique. dégustez chaud avec des frites ou du pain grillé lors d’une rencontre familiale ou d’un dîner amical.
Facile
20 min
20 min

55 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre
1 pincée
Moule
2 Kg
vin blanc sec
40 cL
échalote
5
Beurre
30 g
crème liquide
25 cL
persil
0.5 zestes

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Plongez les moules dans une bassine d'eau froide salée afin d'éliminer le sable et les impuretés présentes sur la coquille

Etape 2

Jetez les moules dont les coquilles sont ouvertes, ébréchées ou cassées

Etape 3

Pour enlever les impuretés, grattez les moules et rincez-les à nouveau sous l'eau

Etape 4

Épluchez les échalotes et coupez-les en fines lamelles

Etape 5

Nettoyez bien le persil, séchez, effeuillez et hachez-le finement

Etape 6

Dans une casserole, mettez le beurre à fondre

Etape 7

Faites revenir les échalotes pendant 3 minutes

Etape 8

Mouillez la sauce avec du vin blanc

Etape 9

Laissez-la réduire de moitié avant d'ajouter les moules

Etape 10

Laissez cuire 5 minutes à couvert

Etape 11

Utilisez une écumoire pour enlever les moules

Etape 12

Versez la crème liquide dans la cocotte

Etape 13

Poivrez

Etape 14

Mélangez et faites chauffer la sauce pendant quelques minutes

Etape 15

Servez les moules dans une assiette, nappez-les avec de sauce et parsemez de persil haché.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
55 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
3 mg
Potassium
6 mg
Glucides
0 g
Protéines
0 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
1 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
3 mg

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