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Par Malik B.

Gougères au fromage

Entrées Recette équilibrée

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Pour personnaliser vos apéros tout en faisant plaisir à vos convives, réalisez cette recette de gougères au fromage pour accompagner le vin ou l’apéritif. cet amuse-gueule en forme de petits choux salés peut être confectionné avec plusieurs variétés de fromage, mais il est meilleur avec du comté, du gruyère ou de l’emmental. les gougères au fromage sont une spécialité bourguignonne servie en entrée lors d’un repas de famille, lors d’un buffet ou lors d’un apéro. vous pouvez aussi les servir lors d’une dégustation de vins. les variantes des gougères au fromage se distinguent par la présence d’autres ingrédients comme les noisettes, le saumon fumé ou le chorizo.

Facile

01 min

0 min

483 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 mL

150 g

1 pincée

140 g

75 g

4

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans une casserole, versez l'eau, le beurre et une pincée de sel. Laissez bouillir

Etape 2

Hors du feu, incorporez la farine en une fois

Etape 3

Remettez la casserole sur le feu baissé, mélangez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois

Etape 4

Laissez tiédir avant d'ajouter les oeufs un à un, en remuant entre chaque ajout, et le fromage râpé

Etape 5

Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, posez des boules de pâte

Etape 6

Cuisez pendant 25 minutes au four chauffé au préalable à 180°C.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

483 cal

Lipides

N/A

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A

Potassium

N/A

Glucides

29 g

Protéines

20 g

Sucres

N/A

Vitamine A

N/A

Vitamine B6

N/A

Vitamine C

N/A

Vitamine D

N/A

Vitamine E

N/A

Fer

N/A

Magnésium

N/A

Fibres alimentaires

N/A

Calcium

N/A

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69

Calories

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67

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Entrées Sans gluten

395

Calories

Soufflé au grana padano

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Entrées Recette équilibrée

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Index des ingrédients

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