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Pâtes à la carbonara

Plats Recette équilibrée
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Rien de tel qu’une délicieuse recette italienne pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles. parmi les incontournables, découvrez cette recette de pâtes à la carbonara, une idée de repas à adopter au quotidien. elle se concocte avec des spaghettis ou des tagliatelles, des lardons ou de la pancetta et du parmesan. parmi les spécialités culinaires populaires en italie et dans plusieurs pays du monde, vous trouverez les pâtes à la carbonara. ce plat consommé aussi bien au déjeuner qu’au dîner, au quotidien ou lors d’une occasion spéciale, aurait des origines roumaines, italiennes ou américano-italiennes. les pâtes à la carbonara à la française sont une variante de la recette de base puisqu’ils recourent à d’autres ingrédients comme la crème fraîche.
Facile
20 min
0 min

950 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

oignon
1
Poivre
1 pincée
Bacon
250 g
Sel
1 pincée
crème fraîche
50 cL
Pâte
500 g
oeuf
3

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée pour cuire les pâtes

Etape 2

Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avant d'ajouter les lardons

Etape 3

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs, le sel et le poivre

Etape 4

Versez les lardons dorés dans la préparation

Etape 5

Égouttez les pâtes lorsqu'elles sont al dente et incorporez-les à la crème

Etape 6

Remettez la casserole sur le feu, versez les pâtes et la crème dedans et réchauffez le tout. Servez chaud.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
950 cal
Lipides
71 g
Cholestérol
327 mg
Sodium
221 mg
Potassium
602 mg
Glucides
38 g
Protéines
38 g
Sucres
8 g
Vitamine A
855 mg
Vitamine B6
1 mg
Vitamine C
3 mg
Vitamine D
2 mg
Vitamine E
1 mg
Fer
2 mg
Magnésium
60 mg
Fibres alimentaires
4 g
Calcium
135 mg

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