Pour 4 personnes
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et laissez-les cuire
Récupérez de l'eau de cuisson chaude des pâtes, puis versez-la sur le fromage
À l'aide d'une fourchette, aplatissez légèrement le fromage
Après la cuisson, égouttez les pâtes
Gardez un peu d'eau de cuisson, puis versez les pâtes cuites dans un saladier
Incorporez le fromage avant de mélanger
Assaisonnez le tout avec du poivre et de la noix de muscade selon vos goûts
Continuez de mélanger en ajoutant de l'eau de cuisson si le plat est trop sec
Dispersez le fromage râpé dans les assiettes
Servez les pâtes sur les assiettes de fromage.
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