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Makis au saumon et avocat

Plats Recette équilibrée
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Si la cuisine japonaise fait partie de vos préférées, les sushis et les makis sont des plats qui vous sont familiers. pour faire des makis chez vous, voici une recette de makis au saumon inratable. la recette de makis au saumon et avocat est une autre alternative à adopter absolument pour une note de fraîcheur en bouche. diminutifs de makizushi, les makis sont des rouleaux de sushis provenant du japon. cette spécialité culinaire se déguste toutes les saisons comme plat principal lors d’une réception, lors d’un repas de famille ou lors d’un repas en amoureux. si les makis japonais sont essentiellement à base de légumes, de saumon ou de thon, les variantes occidentales peuvent intégrées du caviar, du homard ou du brasenia.
Facile
30 min
25 min

163 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

avocat
1
Eau
30 cL
Saumon
130 g
Citron jaune
1
sel
0.5 c à s
Riz
300 g
vinaigre de riz
4 c à s
Sucre
2 c à s
feuille de nori
8

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Cuisez le riz à la façon japonaise

Etape 2

En attendant, délayez complètement le sel et le sucre dans le vinaigre de riz.

Etape 3

Taillez des bâtonnets de saumon d'environ 1 cm d'épaisseur

Etape 4

Pelez l'avocat et coupez la chair en lamelles. Arrosez de jus de citron

Etape 5

Étalez la natte sur votre plan de travail et disposez par-dessus une feuille de nori. Humidifiez vos doigts avec de l'eau vinaigrée-sucre-sel et empoignez du riz

Etape 6

Déposez le riz sur l'algue et étalez-le de manière à laisser 1 cm en haut de la feuille

Etape 7

Posez les lamelles de saumon et d'avocat les unes au bout des autres

Etape 8

Roulez la natte

Etape 9

Lorsque le rouleau est formé, tranchez-le en 4 ou 5 morceaux en veillant à ce que la lame du couteau soit constamment humide.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
163 cal
Lipides
4 g
Cholestérol
N/A
Sodium
16 mg
Potassium
174 mg
Glucides
N/A
Protéines
N/A
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
20 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
16 mg

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