Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Triez les feuilles de salade, coupez les coeurs en deux et lavez les.
Epluchez les gousses d'ail.
Plongez les laitues 5 minutes dans 25 centilitres d'eau à feu doux et ajoutez 10 centilitres de vin blanc, puis égouttez-les.
Attachez les laitues, ensuite faites fondre le beurre dans une cocotte et déposez-y les laitues. Salez et poivrez.
Faites les fondre à découvert, puis ajoutez les gousses d'ail et le bouquet garni. Couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Servez avec le jus de cuisson.
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