Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Faites cuire les pois gourmands 8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et passez sous l'eau froide.
Détaillez le brocoli en fleurettes, puis faites-les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée avant de les égoutter.
Découpez le poivron en 2 et retirez les graines.
Coupez le tofu en dés et faites-le revenir avec les légumes dans l'huile de sésame 5 minutes. Versez le soja et les légumes dans les assiettes.
Assaisonnez avec la sauce soja et de coriandre ciselée. Parsemez de graines de sésame.
Servez.
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