Pour 6 personnes
Portez à ébullition 3 litres d'eau salée, puis ajoutez 2 cuillères à café de gros sel par litre d'eau.
Versez les pâtes et laisser sur feu très vif 10 minutes environ.
Egouttez les pates, puis mélangez avec le beurre et le fromage râpé.
Servez.