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Pâte à brioche

Pains sucrés Recette gourmande
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Découvrez la recette de la pâte à brioche sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
25 min
25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Eau
2 c à s
Farine
250 g
sel
1 c à c
Lait
3 c à s
Sucre
4 c à s

Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Dans un bol, versez la farine, la levure, l'eau tiède et le lait, puis mélangez le tout.

Etape 2

Ajoutez le sucre, le sel et les oeufs légèrement battus. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.

Etape 3

Ajoutez le beurre puis pétrissez environ 10 minutes. Laissez reposer 2 heures en couvrant d'un torchon.

Etape 4

Etalez au rouleau, puis pliez la pate en quatre et étalez à nouveau.

Etape 5

Formez 6 boules, déposez les dans un moule beurré et fariné et laissez lever la pâte 1h30.

Etape 6

Enfournez 25 minutes à 160°C.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
192 cal
Lipides
3 g
Cholestérol
97 mg
Sodium
33 mg
Potassium
77 mg
Glucides
32 g
Protéines
8 g
Sucres
0 g
Vitamine A
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D
0 g
Vitamine E
0 g
Fer
1 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
19 mg

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