Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et saupoudrez de gros sel.
Faites cuire au four 50 minutes à 180 °C.
Coupez et évidez les pommes de terre cuites.
Ajoutez la chaire dans un bol et conservez les pommes de terre.
Faites un mélange avec la chaire cuite, la crème fraîche, le fromage coupé, le poivre et la noix de muscade râpée.
Faites chauffez la farce puis ajoutez la ciboulette ciselée.
Garnissez la pomme de terre de la farce puis parsemez d'Abondance.
Enfournez environ 8 minutes.
Servez.
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