Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Découpez la viande, puis mélangez avec la sauce soja et laissez mariner au frais pendant 30 min.
Emincez les piments et les oignons . Otez les feuille de la coriandre. Hachez l'ail et le gingembre.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe l'huile de maïs, puis faites revenir le poulet à feu vif en remuant. retirez et réservez.
Ajoutez un peu d'huile, faites revenir les piments rouges et le poivre de Sichuan.
Ajoutez le poulet, l'ail et gingembre, laissez cuire pendant 1 min. Assaisonnez avec la sauce de soja et le sucre.
Ajoutez l’oignon nouveau, les feuilles de coriandre et l'huile de sésame.
Servez avec du riz.
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