Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Préchauffez le four à 210°C
Faites fondre le beurre dans une casserole. Epluchez l’oignon et les gousses d’ail puis ajoutez les au beurre avec le thym et le persil.
Remuez avec une spatule puis ajoutez la farine, en continuant de mélanger.
Versez le lait et remuez à nouveau. Salez et poivrez.
Epluchez et tranchez chaque banane en lamelles.
Placez les lamelles de bananes plantain par couche dans un plat à gratin beurré.
Versez la béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 45 minutes.
Servez.
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