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Osso bucco de veau

Plats Recette gourmande
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Découvrez la recette du osso bucco de veau sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
20 min
45 min

413 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Oignon
100 g
Poivre
1 pincée
Farine
1 c à s
Jarret de veau
200 g
ail
3 gousses
Carotte
200 g
vin blanc sec
20 cL
Sel
1 pincée
bouquet garni
1
Huile
10 cL
Aile de raie
400 g

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Farinez la viande et retirez l'excédent.

Etape 2

Dans une cocotte huilée faites cuire la viande.

Etape 3

Epluchez et coupez les carottes en rondelles, ciselez les oignons, hachez l'ail, puis ajoutez le tout dans la cocotte avec les tomates et le vin blanc.

Etape 4

Salez, poivrez et fermez la cocotte.

Etape 5

Laissez cuire environ 45 minutes à feu doux.

Etape 6

Servez.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
413 cal
Lipides
25 g
Cholestérol
90 mg
Sodium
N/A
Potassium
637 mg
Glucides
9 g
Protéines
33 g
Sucres
3 g
Vitamine A
433 mg
Vitamine B6
1 mg
Vitamine C
20 mg
Vitamine D
4 mg
Vitamine E
1 mg
Fer
2 mg
Magnésium
57 mg
Fibres alimentaires
2 g
Calcium
45 mg

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