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Poulpe à la provençale

Plats Recette gourmande
Découvrez la recette de poulpe à la provençale sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
20 min
40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

ail
2 gousses
Sel
1 pincée
Poivre noir
1 pincée
Safran
1 c à c

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Faites bouillir les poulpes pendant 20 minutes dans un bouillon aromatisé.

Etape 2

Dans une poêle, faites revenir de petits dés de tomates, des poivrons émincés et de l'ail haché dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes.

Etape 3

Ajoutez ensuite les petits morceaux de poulpe, le persil effeuillé et le safran, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Etape 4

Servez accompagné de pâtes.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
132 cal
Lipides
12 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
102 mg
Potassium
248 mg
Glucides
7 g
Protéines
2 g
Sucres
3 g
Vitamine A
170 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
92 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
3 mg
Fer
1 mg
Magnésium
14 mg
Fibres alimentaires
2 g
Calcium
12 mg

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