Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Faites revenir l'oignon émincé avec les lardons dans une cocotte huilée.
Ajoutez le vin blanc et laissez cuire pendant 5 minutes.
Incorporez la purée de tomate, la crème et les carrés de bouillon.
Dans une poêle, faites dorer la viande coupée en gros morceaux.
Ajoutez la viande à la sauce et mélangez.
Assaisonnez de poivre et sel et laissez cuire pendant 2 heures.
Avant la fin de cuisson, mettez du persil et des raisins secs.
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