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Cervelle de veau pôelé

Viandes Recette gourmande
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Découvrez la recette de cervelle de veau poêlé sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
05 min
08 min

180 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre
1
cervelle
2
Sel
1 pincée
Beurre
100 g
Bouquet de thym
1 pincée

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Prenez de la cervelle de veau et faites-la tremper dans de l'eau froide pendant 20 minutes.

Etape 2

Retirez la peau et les veines visibles.

Etape 3

Faites fondre du beurre dans une poêle chaude et ajoutez les morceaux de cervelle. Assaisonnez avec du persil, du sel et du poivre selon votre préférence.

Etape 4

Remuez régulièrement pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que la cervelle soit cuite.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
180 cal
Lipides
20 g
Cholestérol
N/A
Sodium
100 mg
Potassium
8 mg
Glucides
0 g
Protéines
0 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
0 mg
Magnésium
1 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
7 mg

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