Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par cuire la courge entière pendant 30 minutes dans une cocotte-minute ou pendant 1 heure dans une casserole d'eau bouillante.
Une fois cuite, coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et récupérez la chair à l'aide d'une fourchette. Laissez-la égoutter.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons.
Ajoutez les spaghettis de courge ainsi que la crème, salez et poivrez, puis saupoudrez de parmesan.
Servez bien chaud.
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