Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Coupez quelques tronçons d'env. 4 cm dans le vert des oignons.
Entaillez plusieurs fois chaque extrémité à l'aide d'un couteau et trempez les dans de l'eau froide.
Hachez le reste des oignons finement et faites les suer dans l'huile.
Ajoutez l'ail pressé, la farine et le bouillon.
Laissez cuire 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite la crème, du sel et du poivre.
Dressez votre velouté avec les tronçons d'oignons verts.
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