Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Prenez 1 kilogramme de pommes de reinette, pelez-les et coupez-les en tranches.
Disposez-les sur une pâte de votre choix (brisée, sablée ou feuilletée) et saupoudrez de sucre vanillé.
Faites cuire à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Versez sur les pommes un mélange de 2 œufs battus, 125g de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule et de la crème fraîche.
Remettez au four jusqu\'à ce que la tarte soit dorée et saupoudrez de cannelle à la sortie du four.
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