Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par hacher les échalotes et faites-les cuire avec du vin blanc jusqu'à ce que le liquide soit réduit de 75%.
Dans un pot avec couvercle, mélangez la maïzena avec de l'eau en secouant vigoureusement, puis versez le tout sur les échalotes au vin.
Ajoutez un cube de bouillon émietté et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporez de la crème à la préparation.
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