Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Préchauffer le four à 120°C.
Laver, sécher et couper les tomates en deux; retirer éventuellement les pépins.
Déposer sur plaque, arroser d'huile d'olive, parsemer d'herbes et d'une pincée de sucre, saler, poivrer.
Cuire 120 minutes jusqu'à texture fondante et bords légèrement caramélisés.
Laisser tiédir puis conserver avec un filet d'huile.
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