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Ingrédients

Pour 2 personnes

Échalote
80 g
vin rouge
100 mL
Beurre
30 g
Huile
10 g
Fleur de sel
2 g
Poivre
1 g

Préparation

Pour 2 personnes

Etape 1

Sortir la viande 30 minutes à l'avance. Saisir les pavés 2 à 3 minutes par face selon cuisson.

Etape 2

Retirer et garder au chaud; déglacer la poêle avec vin rouge et échalotes.

Etape 3

Ajouter une noix de beurre pour lier; napper la viande et parsemer de persil.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
182 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
N/A
Protéines
N/A
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

Suggestion de recettes

182

Calories
Pavés de boeuf
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Calories
Blancs de poulet pochés moelleux
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450

Calories
Chawarma de poulet au four
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Viandes Sans gluten

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