Le beurre demi-sel est un type de beurre qui contient une quantité légèrement plus élevée de sel que le beurre traditionnel. Il est fabriqué en ajoutant du sel à du beurre cru, puis en le faisant fondre et en le refroidissant pour le solidifier. Le beurre demi-sel est particulièrement populaire en France, où il est souvent utilisé pour la confection de pâtisseries, de sauces et de plats cuits au four. Sa saveur salée apporte de la profondeur et de la dimension au goût des aliments, tandis que sa texture onctueuse en fait un excellent ingrédient pour la cuisson et la préparation de plats savoureux. Le beurre demi-sel est également une source de nutriments importants, tels que le calcium, le potassium et les vitamines A, D et E. Cependant, comme tous les beurres, il contient une quantité élevée de gras et de calories, il est donc important de l'utiliser avec modération dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.