Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 160°C
Dans un saladier, ajoutez la levure chimique, la farine de blé, l'anis vert, les sucres, le quatre épices, la cannelle et la muscade râpée
Mélangez avec une cuillère en bois
Faites chauffer le miel dans une casserole. Une fois bien chaud, versez-le sur le mélange de sucre, de farine et d'épices
Remuez à nouveau
Incorporez progressivement les oeufs entiers
Versez petit à petit le lait
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte à gâteau homogène et lisse
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte
Enfournez la préparation pendant 1 heure à 1 heure 15 minutes
Une fois le pain d'épices totalement refroidi, démoulez-le
Réservez-le durant toute une journée avant de le déguster.
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