Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Lavez bien les courgettes et coupez-les en rondelles.
Faites sauter dans une poêle les rondelles de courgette avec les herbes de Provence pendant 15 minutes environ.
Pendant ce temps, préparer l'appareil à crème prise. Battez les oeufs avec un fouet, ajoutez le lait, la crème, le poivre et le sel.
Préchauffez le four à 230°C.
Étalez la pâte.
Disposez-la sur le moule à quiche.
Ajoutez les courgettes et l'appareil.
Recouvrez le dessus de rondelles de chèvre frais.
Enfournez à 230°C pendant 40 minutes. À partir de 30 minutes, vérifiez la cuisson.
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