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Crêpes jambon fromage maison

Plats Recette équilibrée
Vous êtes en quête d’une alternative intéressante à la traditionnelle crêpe sucrée ? pourquoi ne pas essayer une crêpe salée ? pour réaliser la recette de crêpe au fromage, vous pouvez suivre les étapes de base de l’appareil à crêpe, mais pour garnir l’intérieur utiliser du jambon et du fromage. véritables stars de la chandeleur et originaires de la bretagne, les crêpes se déclinent en versions sucrée ou salée. elles peuvent être servies en entrée, en plat principal ou au dessert, mais également au goûter ou au petit-déjeuner. en france, en belgique ou dans le reste du monde, le goût des crêpes varie selon leur garniture ou leur épaisseur.
Facile
05 min
1h 20

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre
1 pincée
Farine
330 g
Sel
1 pincée
Lait
150 cL

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans un grand saladier, réalisez la pâte en battant les oeufs et en versant petit à petit la farine, le lait, le beurre fondu et le sel. Réservez au frais pendant 1 heure

Etape 2

Confectionnez la sauce Béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et mélangez à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène.

Etape 3

Incorporez petit à petit le lait en continuant de remuer. Diminuer le feu jusqu'à épaississement de la sauce. Terminez en ajoutant le jaune d'oeuf, le fromage et les dés de jambon

Etape 4

Faites cuire les crêpes à la crêpière. Déposez une cuillère de sauce au centre de chaque crêpe, roulez et pliez.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
739 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
64 g
Protéines
34 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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