Par Malik B.

Crêpes jambon fromage maison

Plats Recette équilibrée

Vous êtes en quête d’une alternative intéressante à la traditionnelle crêpe sucrée ? pourquoi ne pas essayer une crêpe salée ? pour réaliser la recette de crêpe au fromage, vous pouvez suivre les étapes de base de l’appareil à crêpe, mais pour garnir l’intérieur utiliser du jambon et du fromage. véritables stars de la chandeleur et originaires de la bretagne, les crêpes se déclinent en versions sucrée ou salée. elles peuvent être servies en entrée, en plat principal ou au dessert, mais également au goûter ou au petit-déjeuner. en france, en belgique ou dans le reste du monde, le goût des crêpes varie selon leur garniture ou leur épaisseur.

Facile

05 min

1h 20

739 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre

1 pincée

Farine

330 g

Jambon blanc

200 g

Sel

1 pincée

Fromage rapé

100 g

Lait

150 cL

Beurre

95 g

oeuf

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans un grand saladier, réalisez la pâte en battant les oeufs et en versant petit à petit la farine, le lait, le beurre fondu et le sel. Réservez au frais pendant 1 heure

Etape 2

Confectionnez la sauce Béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et mélangez à l'aide d'une spatule pour obtenir un mélange homogène.

Etape 3

Incorporez petit à petit le lait en continuant de remuer. Diminuer le feu jusqu'à épaississement de la sauce. Terminez en ajoutant le jaune d'oeuf, le fromage et les dés de jambon

Etape 4

Faites cuire les crêpes à la crêpière. Déposez une cuillère de sauce au centre de chaque crêpe, roulez et pliez.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

739 cal

Lipides

N/A

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A