Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, puis coupez-les en morceaux sur une planche à découper
Après avoir épluché les gousses d'ail, découpez-les en gros morceaux
Coupez l'oignon épluché en cubes
Hachez la coriandre
Coupez le citron en deux et pressez-le pour en extraire le jus
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et salez-la
Plongez les morceaux de pommes de terre et l'ail dans l'eau bouillante pendant 20 minutes
À l'aide d'une passoire, égouttez-les bien
Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, l'huile d'olive, l'oignon, le jus de citron, le curry, le cumin et la coriandre ciselée
Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre
Vous pouvez adapter le dosage des épices selon vos préférences.
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