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Sauce tartare

Sauces Recette équilibrée
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En mélangeant le piment, les herbes, la mayonnaise, les câpres et les cornichons, vous pouvez obtenir une sauce tartare maison. plus qu’un simple accompagnement, cette recette de sauce tartare est une valeur sûre pour apporter une saveur originale à la viande de bœuf, aux fruits de mer ou aux pommes de terre. la sauce tartare accompagnera à merveille une côte de bœuf, des fruits de mer ou encore des pommes de terre au four. il s’agit d’une sauce au goût très relevé, obtenu avec le piment et les herbes. son origine repose sur deux hypothèses : elle aurait été inventée par les tatares, ou par les peuples dits tartares qui rassemblent les peuples mongols et turcs.
Facile
01 min
0 min

4 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

cerfeuil
2 c à c
piment
1 c à c
cornichon
2 c à c
câpre
2 c à c
ciboulette
12
estragon
1 c à c
persil
2 c à c

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Laisser sécher les herbes après les avoir lavées et égouttées, puis les ciseler finement

Etape 2

Hacher les cornichons et les câpres selon les préférences

Etape 3

Verser 8 cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol et y ajouter ces ingrédients

Etape 4

Ajouter ensuite le piment, bien mélanger puis mettre au réfrigérateur en attendant de servir.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
4 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
1 mg
Potassium
38 mg
Glucides
1 g
Protéines
0 g
Sucres
0 g
Vitamine A
0 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
1 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
0 mg
Magnésium
4 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
14 mg

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