Par Malik B.

Sauce bbq maison

Sauces Recette équilibrée

Quand les beaux jours arrivent, l’heure est aux repas en extérieur, aux réunions de famille ou aux apéros dans le jardin. si vous organisez prochainement un barbecue avec vos proches, ne manquez pas de préparer une sauce barbecue maison. cette recette de sauce barbecue accompagne délicieusement vos grillades de viande ou de légumes. la sauce barbecue s’avère idéale pour les grillades. la sauce barbecue serait issue de la sauce moutarde ramenée par les colons allemands qui s’installèrent en caroline du sud aux états-unis au 18e siècle.

Facile

05 min

20 min

49 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Eau

480 mL

ail

4 gousses

oignon jaune

Piment

2 pincées

paprika

6 c à c

Huile

2 c à s

vinaigre de cidre

2 c à s

vinaigre balsamique

2 c à s

Concentré de tomates

240 g

sirop d'érable

120 mL

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Dans une casserole, faire chauffer l'huile sur feu moyen

Etape 2

Verser les épices et l'oignon, puis faire cuire pendant environ 5 ou 6 minutes

Etape 3

Ajouter ensuite l'ail puis faire encore rissoler pendant 1 à 2 minutes toujours en remuant pour éviter à l'ail de brûler

Etape 4

Ajouter l'eau et le concentré de tomate, puis mélanger pour que la tomate soit entièrement diluée

Etape 5

Ajouter le sirop d'érable, 2 cuillères à soupe de sauce soja, et le vinaigre

Etape 6

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à petits bouillons pendant un quart d'heure tout en remuant de temps en temps pour que la sauce ne colle pas

Etape 7

Mixer la sauce à la fin de la cuisson, puis la verser dans les bocaux. La sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

49 cal

Lipides

0 g

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A