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Papillote de maquereaux au citron

Poissons Anti cholestérol
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Pour prendre soin de vous, n’hésitez pas à consommer des recettes anti-cholestérol ou autres plats diététiques. parmi les plus recommandés durant la saison estivale, découvrez la recette de papillote de maquereaux au citron qui s’accompagne de riz ou de légumes. pour réaliser cette cuisson en papillote, les maquereaux frais sont parfaits. la cuisson en papillote est l’une des manières de cuisiner le maquereau, un poisson riche en protéines, en vitamine b12, en oligo-éléments et en vitamine d, entre autres. bien que le maquereau soit disponible toute l’année, les meilleures saisons pour consommer la papillote de maquereaux sont le printemps et l’été. vous pouvez accompagner ce plat avec des petits légumes ou du riz.
Facile
10 min
10 min

14 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

oignon
2
Poivre
1 pincée
maquereau
4
Citron jaune
2
Sel
1 pincée
huile d'olive
2 c à s
romarin
1

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Préchauffez le four à 180°C

Etape 2

Râpez l'écorce des citrons

Etape 3

Épluchez un citron et découpez-le en rondelles fines

Etape 4

Découpez l'autre citron en deux et pressez-le pour en extraire le jus

Etape 5

Rincez le bouquet de romarin

Etape 6

Pelez et découpez les petits oignons

Etape 7

Réservez ces ingrédients

Etape 8

Entaillez la peau des maquereaux

Etape 9

Videz-les et lavez-les

Etape 10

Salez et poivrez l'intérieur des poissons

Etape 11

Introduisez-y deux tranches de citron épluché à vif et du romarin

Etape 12

Dispersez les oignons finement découpés sur 4 feuilles de papier sulfurisé, puis disposez les maquereaux dessus

Etape 13

Aspergez de jus de citron et d'huile d'olive, puis posez dessus les zestes de citron

Etape 14

Refermez les papillotes en prenant soin de rouler les bords

Etape 15

Enfournez pendant 10 minutes à 180°C

Etape 16

Servez sans attendre.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
14 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
65 mg
Glucides
N/A
Protéines
0 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
4 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
5 mg

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Calories
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