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Endives au jambon gratinées

Plats Recette équilibrée
Découvrez la recette d'endives au jambon gratinées sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
15 min
45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre
1 pincée
Sel
1 pincée
Lait
75 cL

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Retirez des endives les feuilles flétries, pointe frisée et le coeur en creusant le pied au couteau, puis rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les.

Etape 2

Faites chauffer 10 grammes de beurre. Faites dorer les endives à feu moyen pendant 5 minutes. Déposez-les dans un plat à four.

Etape 3

Préchauffez le four à 210°C

Etape 4

Faites fondre le beurre restant dans une casserole, puis ajoutez la farine hors du feu et mélangez-la au beurre. Ajoutez ensuite le lait sur plusieurs fois et fouettez.

Etape 5

Remettez la casserole dur le feu et laisser la béchamel épaissir à feu doux. Ajoutez ensuite le sel, le poivre, la noix de muscade et la moitié du fromage râpé.

Etape 6

Enroulez les endives dans une tranche de jambon blanc puis nappez le tout avec la béchamel. Parsemez la chapelure et le reste de fromage par-dessus.

Etape 7

Mettez au four pour 15 minutes.

Etape 8

Servez chaud.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
407 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
19 g
Protéines
20 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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