Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Préchauffez le four 240°C, puis laver les mini asperges, les haricots verts, coupez les extrémités. Ensuite découpez l'oignon en petits morceaux.
Lavez et coupez le poivron, ensuite ôtez les feuilles de Basilic et le réserver.
Enduisez les filets de rouget avec 3 cuillères à soupe de crème légère. Salez, poivrez et parsemez de paprika.
Placez les filets de rouget sur une plaque beurrée, puis enfournez pendant 5 minutes.
Faites chauffer l'huile d'olive, puis versez tous les légumes et les feuilles de basilic pendant 5 minutes, salez et poivrez.
A la fin de la cuisson, ajoutez deux cuillères à soupe de crème légère et mélangez.
Répartissez le tout dans des assiettes.
Servez.
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