Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Laver les betteraves à plusieurs reprises, et coupez les en deux.
Mettez dans un autocuiseur les betteraves, le sel et l'eau, fermez et cuisez l'ensemble pendant 40mn. Retirez les betteraves et filtrez le jus.
Mélangez tous les éléments du jus et réservez au frais.