Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Chauffez l'huile d'olive à feu moyen, faites cuire l'oignon 3 minutes. et ajoutez ensuite l'ail. Suivez la cuisson 1 minute.
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter. Ensuite ajoutez les tomates, la purée de tomates, le sucre et les fines herbes.
Portez à ébullition et laissez mijoter 40 minutes en remuant.
Salez, poivrez et servez.